FC- 70 Деба мини сталь 420j2, 105 мм #9000

Материал лезвия : Cталь Aus 8

Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 57-58

Тип конструкции ножа : Hidden tang

Материал рукояти : Дерево магнолия

Угол заточки (гр.) : 15

Длина лезвия (см.) : 10.5

Длина ножа (см.) : 21.0

Вес (гр.) : 116

Классификация, тип ножа : Deba

Назначение : Традиционный японский нож Дэба для разделки рыбы

Рекомендации по эксплуатации : Высококачественные кухонные ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. По ряду причин производители ножей рекомендуют исключительно ручную мойку. Подробно об этих причинах в информационном окне-справке.

 

Ножи лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, так как это поможет избежать возможных повреждений режущей кромки и полотна лезвия от посторонних контактов с твердыми предметами (не храните ножи в традиционном выдвижном кухонном ящике вперемешку друг с другом). Лучше всего их держать в специальной подставке или на магнитном держателе.

 

Кухонные ножи не предназначены для резки и рубки мяса, птицы и рыбы с крупной костью, а так же замороженных продуктов (для этих целей существуют специальные ножи).

 

Ножи не нужно сгибать, гнуть или использовать для скобления, царапания, открывания пивных бутылок или консервов.

 

Не рекомендуется резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Используйте доски из натурального дерева или полиуретана (мягкой пластмассы).

 

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

 

Дополнительно : Больстер из нержавеющей стали

Компания производитель : Fuji Cutlery Co., Ltd. 1-13, Butsuryu-center,Tsubame, Niigata

Страна изготовитель : Япония