Специальный точильный станок Chef’s Choice | CH/470

Данная модель является одинаково удобной как для левшей, так и для правшей. Мягкая резиновая рукоятка эргономичной формы приятна для руки. Точилку можно вешать за кольцо на рукоятке или хранить в горизонтальном положении. Две направляющие угла заточки расположены примерно под 23 градусами к вертикальной центральной линии между стержнями.

При заточке лезвие помещается поочередно в левый и правый слоты и двигается вперед в близком контакте с металлическими стержнями. Стержни поддерживаются эластомерным материалом, который позволяет стержням отклоняться при чрезмерном давлении на нож. Если рассматривать кромку лезвия под микроскопом, можно заметить супер-острые зубчики микро-пилы. Даже после многочисленных заточек на этой точилке кромка лезвия не теряет своей формы благодаря направляющим угла заточки. На точилке нельзя затачивать ножницы и ножи с серрейторной заточкой!